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友部の焼き鳥で本格的なお店に通ってしまう理由

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友部の焼き鳥屋が教える!本格的なお店に通ってしまう理由とは?

友部焼き鳥を楽しむなら、本格的な焼き鳥を食べたいとお考えの方も多いと思います。ふと行きたくなって、何度でも通ってしまう焼き鳥屋。その理由とは何なのでしょうか。

炭火焼きへのこだわり

友部の焼き鳥屋が教える!本格的なお店に通ってしまう理由とは?

本格的な焼き鳥と言えば「炭火焼き」です。

炭火は電磁波の一種である赤外線を発しており、遠赤外線と近赤外線の2種類で焼き上げていきます。電磁波によって遠赤外線が食材の表面を、近赤外線が食材の内部に浸透し加熱していくため、ガスで焼くのとは違って焼きにムラがなく美味しく焼き上がるのです。

赤外線によって焼き上げる焼き鳥は、外はパリッと、中は肉汁が溢れ出るほどジューシーに焼き上がり、ビールなどのお酒にとてもよく合います。

炭火焼きの香ばしい香り

炭火焼きで焼いた焼き鳥は、食欲をそそる香ばしい香りも大きな特徴です。これはお肉から出る脂が炭に落ちることで蒸発し、それにより発生する煙によって燻煙されて味わい深い香りがつきます。人間が美味しいと感じるのには、食感や味だけでなく鼻から感じる香りも大きく関係しているため、この香ばしい香りがより焼き鳥の美味しさを引き立たせてくれるのです。

焼き鳥の種類の豊富さ

本格的な焼き鳥を出しているお店に通ってしまう理由には、焼き鳥の種類の豊富さにもあると言えます。人気の高い「もも」や「ねぎま」「つくね」といった定番メニューをはじめ、「そりれす」や「こころのこり」など他ではなかなか食べることができない希少部位にも出会うことができるのも大きな魅力です。

その他にも、熟練の技術が必要となる串打ちやこだわりのタレなど、本格的なお店でしか味わえない焼き鳥の旨さが「また行きたい」という気持ちにさせているのかもしれません。

友部の焼き鳥屋で本格的な炭火焼きの焼き鳥を味わう~貸切歓迎会・送別会もOK!~

友部の焼き鳥屋で本格的な炭火焼きの焼き鳥を味わう

友部で焼き鳥屋をお探しなら、本格的な炭火焼きの焼き鳥を味わえる「串焼き居酒屋あとらくと」へお越しください。友部の焼き鳥屋「串焼き居酒屋あとらくと」では、10年以上の経験から培った技術で作る、ふっくら美味しい串焼きをご堪能頂けます。炭火焼きにこだわり、手差しで串打ちした焼き鳥は、ひと口で違いが分かるはずです。

30名様以上での貸切、宴会(歓迎会送別会など)も承っていますので、友人・恋人・ご家族・地域での集まりなど様々なシーンでご利用ください。

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店名 串焼き居酒屋あとらくと
所在地 〒309-1705 茨城県笠間市東平2-6-9
連絡先 TEL:0296-73-4177
URL http://www.kushiyaki-attract.com/

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    串焼き居酒屋 あとらくと

    茨城県笠間市東平2-6-9
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    定休日 月曜日

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