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焼き鳥は友部駅近くで!歓迎会で本格的な炭火焼きの焼き鳥を

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友部の焼き鳥屋が教える!美味しく食べるポイント「本格的な炭火と食べ方」

友部の焼き鳥屋が教える!美味しく食べるポイント「本格的な炭火と食べ方」

友部焼き鳥屋「串焼き居酒屋あとらくと」では、本格的炭火焼きの焼き鳥をご提供しています。笑顔を誘う焼き鳥にはコース料理のような作法はありませんので、好きな串を一気に注文する方もいれば、こだわりの食べ方があるように、人それぞれ好み・食べ方は異なると思います。

歓迎会という楽しい雰囲気の中で楽しく食べられるのが魅力の焼き鳥ですが、特に、“串から外さずそのまま食べる”という食べ方が最高に美味しいのです。

友部で焼き鳥を食べる前に知っておきたい「串から外さずに食べたほうがいい理由」

友部で焼き鳥を食べる前に知っておきたい「串から外さずに食べたほうがいい理由」

友部で焼き鳥屋を営む「串焼き居酒屋あとらくと」が大切にしているのは“食感”です。先ほど「焼きたてをそのまま食べるのが最高!」と説明したのには理由があります。

串から外さずにそのまま食べたほうがいい理由、それは“旨み”にあります。炭火でじっくりと焼き上げた焼き鳥には、頬張った時に溢れ出る肉汁が閉じ込められています。そのため、串から外すと刺していた部分から旨い肉汁が流れ出てしまうのです。
串から外さずに食べることで、たっぷり詰まった旨みと肉の食感が楽しめます。

歓迎会・送別会で貸切した時に披露したい「焼き鳥を美味しく食べる順番」

ひとことで焼き鳥といっても、こってり・あっさり・塩・たれと味付けも様々です。焼き鳥を美味しく食べるポイントをおさえたら、“焼き鳥を美味しく食べる順番”にもこだわってみてください。
例えば、ささみ→ハツ→おたふくなど、薄味のものから少しずつ濃い味のものを注文すると、素材が持つ甘みの違いを感じやすくなります。また、歓迎会・送別会などの大人数で焼き鳥を食べる際、その順番について話題が生まれると、美味しさを引き立てる会話も弾みやすくなります。

もちろん、自分が好きなものから食べるというのもありですが、何から食べようか迷った際には、参考にしてみてください。

友部の焼き鳥屋「串焼き居酒屋あとらくと」では、ねぎまやレバーといった定番焼き鳥から、“そりれす”や“こころのこり”といった珍しい焼き鳥をご提供しています。炭火でじっくりと焼き上げた本格的焼き鳥は、歓迎会や送別会などの宴におすすめです。貸切のご予約も承っていますので、地域に根ざした気軽に来店できるお店としてご利用ください。

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店名 串焼き居酒屋あとらくと
所在地 〒309-1705 茨城県笠間市東平2-6-9
連絡先 TEL:0296-73-4177
URL http://www.kushiyaki-attract.com/

お役立ちコラム

  • 串焼き居酒屋 あとらくと

    串焼き居酒屋 あとらくと

    茨城県笠間市東平2-6-9
    TEL:0296-73-4177
    17:00~24:00 (L.O.23:00)
    定休日 月曜日

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